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四川菜肴，是中國特色傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。
川菜取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調味著稱，并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，清鮮醇濃，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味。
高金實業集團旗下“巴蜀公社”品牌開發的川味特色菜品，其特點在于紅味講究麻、辣、鮮、香；白味口味多變，包含甜、鹵香、怪味等多種口味，食材安全、方便快捷。
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01
芽菜扣肉巴蜀公社-九大碗系列
芽菜扣肉肥而不膩，香味濃郁，營養豐富，為四川宜賓傳統名菜。
優選高金冷鮮肉原料，輔以宜賓特色芽菜，肥瘦分層均勻，色澤紅亮。
02
夾沙肉巴蜀公社-九大碗系列
夾沙肉是一道四川地區的地方傳統名菜，屬于川味傳統菜品。
優選高金冷鮮肉原料，輔以糯米、紅豆餡，色澤金黃、口感清甜，肥而不膩。
03
粉蒸肉巴蜀公社-九大碗系列
輔以土豆、米粉，色澤金黃、牛肉糯而清香，米粉油潤
香味濃郁，為四川地區傳統名菜。
04
龍眼肉巴蜀公社-九大碗系列
龍眼肉形似龍眼，肉咸香，肥而不膩，為四川地區傳統名菜。
優選高金冷鮮肉原料，輔以優質糯米、紅豆沙，白里透紅，鮮香甜糯。
05
八寶飯巴蜀公社-九大碗系列
八寶飯由糯米、紅棗、果脯、蓮子、薏苡仁、冬瓜條、蜜餞、葡萄干、白糖、
豬油等原料配合制成，油潤甘甜，軟糯濃香，為中式菜品傳統名點。
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巴蜀腹地，有位川菜老饕，對川中滋味如數家珍，常流連忘返于各大小宴席間，切磋美食、廣交友人，直至退隱，仍對經典美味的情懷難忘。
巴蜀文化，起于天時地利人和，顯于川菜百菜百味，隨著時間的流逝，新派菜式興起、生活節奏加快，傳統經典菜肴也在加速失傳，民俗風味藏匿漸不可聞，思者難烹，念者難享，唏噓之余，心懷美食復興之任。
邀同行摯友再聚，共筑美食研習社，取名巴蜀公社。意在傳承與創新經典巴蜀菜肴，以好材好料、精工巧技讓天下食客嘗其美味、去其繁復，愿使巴蜀經典之味以最方便的形式，飄香千家萬戶。
巴蜀公社品牌故事
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